106520 / 2012-04-04 - Administracja samorzÄ…dowa / Powiat Wielicki (Wieliczka)

Zakup usług organizacji kursów zawodowych: baristycznego, barmańskiego, kelnerskiego i carvingu w ramach realizacji projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce w roku 2012

Opis zamówienia

1/. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursów zawodowych: baristycznego, barmańskiego, kelnerskiego i carvingu dla uczniów i uczennic Zespołu Szkół Zawodowych w Wieliczce i Zespołu Szkół w Gdowie, beneficjentów ostatecznych projektu systemowego pn.Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki

2/. Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia:

KURS BARISTYCZNY

Tematyka kursu: kurs baristyczny powinien obejmować co najmniej następujące zagadnienia:
część teoretyczna: Coffee Culture, przechowywanie kawy, budowa ekspresu i jego rodzaje, metody przyrządzania kawy, zasady jej serwowania, teoria espresso;
część praktyczna: espresso, kawy mleczne, kawy deserowe, Latte Art, dbałość o stanowisko pracy - czyszczenie ekspresu, młynka.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.

Czas trwania kursu: minimum 18 godzin, przy czym co najmniej 12 godzin powinno mieć charakter praktyczny. Poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym. Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu.
Liczba uczestników kursu: 10 uczniów i uczennic. Rekrutację na kurs prowadzi Zamawiający. Wykonawca otrzyma listę uczestników po podpisaniu umowy.

KURS BARMAŃSKI

Tematyka kursu: kurs barmański dla uczniów szkoły gastronomicznej - zawierający następujące zagadnienia:
a.wprowadzenie do zawodu barmana,
b.zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych,
c.podział i charakterystyka napojów mieszanych,
d.technika miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur,
e.wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail - Baru,
f.miksowanie w stylu wolnym.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 30 godzin, przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Liczba uczestników kursu: 20 osób (dwie grupy po 10 osób).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela


KURS KELNERSKI

Tematyka kursu: kurs kelnerski dla uczniów szkoły gastronomicznej - zawierający następujące zagadnienia:
a.zasady obsługi gości indywidualnych w tym w szczególności: obsługa konsumenta, serwis dań, serwis wina, serwis champagne.
b.obsługa imprez okolicznościowych, organizacji bankietów, obsługi konferencji, przerw kawowych.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 30 godzin przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową
Liczba uczestników kursu: 20 osób (dwie grupy po 10 osób)
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela.




KURS CARVINGU

Tematyka kursu: kurs carvingu dla uczniów szkoły gastronomicznej. Kurs powinien zawierać następujące zagadnienia:
a.nauka podstawowych rodzajów cięć używanych w carvingu,
b.nauka wykonywania dekoracji z warzyw i owoców oraz rzeźby z arbuza i melona,
c.układanie kompozycji z wykonanych owoców i warzyw.
Tematyka szkolenia może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 8 godzin, przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Liczba uczestników kursu: 20 osób (dwie grupy po 10 osób).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela

3/. Przedmiot umowy powinien być realizowany w miejscu zlokalizowanym na terenie powiatu wielickiego lub gmin bezpośrednio z nim sąsiadujących.
W przypadku, gdy kursy odbywać się będą w miejscu innym niż wskazane powyżej Wykonawca jest zobowiązany na własny koszt zapewnić uczestnikom kursu dojazd z siedziby Zespołu Szkół Zawodowych w Wieliczce lub Zespołu Szkół w Gdowie do miejsca realizacji kursu.
Czas dojazdu uczestników kursu nie może przekroczyć jednej godziny w każdą stronę.
Szczegółowy harmonogram zostanie ustalony przed podpisaniem umowy z Wykonawcą.

4/. Obowiązki Wykonawcy:
Do obowiązków Wykonawcy należy przede wszystkim:
a. realizacja zajęć przez wykwalifikowanych trenerów, posiadających doświadczenie w prowadzeniu kursów z tematu objętego przedmiotową umową,
b. zabezpieczenie sali z wyposażeniem, przystosowanej do realizacji kursów, będących przedmiotem niniejszej umowy,
c. zabezpieczenie sprzętu, urządzeń mechanicznych i wszelkich innych przyrządów oraz materiałów i produktów niezbędnych do prawidłowego zrealizowania programu każdego z kursów,
d. zapewnienie uczestnikom kursów dodatkowo ciepłego posiłku, w przypadku, gdy kurs trwa ponad 6 godzin w jednym dniu
e. po zakończeniu każdego z kursów przygotowanie i wręczenie uczestnikom:
-zaświadczenia/certyfikatu o ukończeniu szkolenia , zawierającego informację o jego temacie oraz wymiarze godzin,
-dodatkowego zaświadczenia o ukończeniu danego kursu, zawierającego informację o jego temacie oraz wymiarze godzin, wydanego zgodnie z aktualnymi wytycznymi Departamentu Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym Ministerstwa Rozwoju Regionalnego dotyczącymi zasad oznaczania projektów i działań informacyjno-promocyjnych w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, którego wzór stanowi do umowy.

5/. W ramach promocji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązany jest także do:
a.oznakowania sal, w których będą odbywały się zajęcia, zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki,
b.informowania uczestników kursu o fakcie współfinansowania zajęć ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego,
c.stosowania na wszystkich dokumentach w trakcie wykonywania przedmiotowego zamówienia znaków takich jak: logo POKL, logo Unii Europejskiej wraz z odwołaniem do Unii Europejskiej i Europejskiego Funduszu Społecznego, logo Województwa Małopolskiego, logo projektu, logo powiatu wielickiego, hasło promocyjne POKL.
Wzór papieru firmowego zostanie udostępniony przez Zamawiającego niezwłocznie po podpisaniu umowy.
6/. Wykonawca po zakończeniu każdego kursu przeprowadzi jego ewaluację za pomocą anonimowych ankiet ewaluacyjnych , stanowiących załącznik do projektu umowy.
7/.Wykonawca po zakończeniu każdego z kursów przedstawi Zamawiającemu następujące dokumenty, zatwierdzone przez przedstawiciela Wykonawcy:
a.listę obecności z własnoręcznymi podpisami uczestników kursu w każdym dniu zajęć,
b.program kursu oraz dziennik zajęć,
c.potwierdzenia odbioru materiałów szkoleniowych wraz z jednym egzemplarzem materiałów,
d.kopie wydanych zaświadczeń i certyfikatów oraz listę potwierdzającą ich odbiór przez uczestników,
e.listę potwierdzającą korzystanie z serwisu kawowego lub posiłku, jeżeli był przygotowywany dla uczestników kursu,
f.informację o zrealizowaniu usługi wraz z fakturą VAT.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 106520

Data publikacji: 2012-04-04

Nazwa: Powiat Wielicki

Ulica: ul. Dembowskiego 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Wieliczka

Kod pocztowy: 32-020

Województwo / kraj: małopolskie

Numer telefonu: 012 2880210

Numer faxu: 012 2880040

Adres strony internetowej: www.wieliczka.pl

Regon: 35155453100000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Administracja samorządowa

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zakup usług organizacji kursów zawodowych: baristycznego, barmańskiego, kelnerskiego i carvingu w ramach realizacji projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce w roku 2012

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1/. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursów zawodowych: baristycznego, barmańskiego, kelnerskiego i carvingu dla uczniów i uczennic Zespołu Szkół Zawodowych w Wieliczce i Zespołu Szkół w Gdowie, beneficjentów ostatecznych projektu systemowego pn.Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki

2/. Szczegółowe wymagania związane z realizacją przedmiotu zamówienia:

KURS BARISTYCZNY

Tematyka kursu: kurs baristyczny powinien obejmować co najmniej następujące zagadnienia:
część teoretyczna: Coffee Culture, przechowywanie kawy, budowa ekspresu i jego rodzaje, metody przyrządzania kawy, zasady jej serwowania, teoria espresso;
część praktyczna: espresso, kawy mleczne, kawy deserowe, Latte Art, dbałość o stanowisko pracy - czyszczenie ekspresu, młynka.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.

Czas trwania kursu: minimum 18 godzin, przy czym co najmniej 12 godzin powinno mieć charakter praktyczny. Poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym. Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu.
Liczba uczestników kursu: 10 uczniów i uczennic. Rekrutację na kurs prowadzi Zamawiający. Wykonawca otrzyma listę uczestników po podpisaniu umowy.

KURS BARMAŃSKI

Tematyka kursu: kurs barmański dla uczniów szkoły gastronomicznej - zawierający następujące zagadnienia:
a.wprowadzenie do zawodu barmana,
b.zarys technologii i towaroznawstwa napojów alkoholowych i bezalkoholowych,
c.podział i charakterystyka napojów mieszanych,
d.technika miksowania, teoretyczne i praktyczne zastosowanie receptur,
e.wyposażenie i organizacja profesjonalnego Cocktail - Baru,
f.miksowanie w stylu wolnym.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 30 godzin, przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Liczba uczestników kursu: 20 osób (dwie grupy po 10 osób).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela


KURS KELNERSKI

Tematyka kursu: kurs kelnerski dla uczniów szkoły gastronomicznej - zawierający następujące zagadnienia:
a.zasady obsługi gości indywidualnych w tym w szczególności: obsługa konsumenta, serwis dań, serwis wina, serwis champagne.
b.obsługa imprez okolicznościowych, organizacji bankietów, obsługi konferencji, przerw kawowych.
Tematyka może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 30 godzin przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową
Liczba uczestników kursu: 20 osób (dwie grupy po 10 osób)
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela.




KURS CARVINGU

Tematyka kursu: kurs carvingu dla uczniów szkoły gastronomicznej. Kurs powinien zawierać następujące zagadnienia:
a.nauka podstawowych rodzajów cięć używanych w carvingu,
b.nauka wykonywania dekoracji z warzyw i owoców oraz rzeźby z arbuza i melona,
c.układanie kompozycji z wykonanych owoców i warzyw.
Tematyka szkolenia może zostać rozszerzona przez Wykonawcę.
Czas trwania kursu: 8 godzin, przy czym poprzez 1 godzinę trwania kursu Zamawiający rozumie godzinę zegarową.
Liczba uczestników kursu: 20 osób (dwie grupy po 10 osób).
Czas realizacji: według ustaleń z Zamawiającym.
Kurs powinien zostać zorganizowany w czasie wolnym od nauki szkolnej
z uwzględnieniem konieczności dojazdu uczniów do miejsca realizacji kursu. Preferowane dni: piątek - niedziela

3/. Przedmiot umowy powinien być realizowany w miejscu zlokalizowanym na terenie powiatu wielickiego lub gmin bezpośrednio z nim sąsiadujących.
W przypadku, gdy kursy odbywać się będą w miejscu innym niż wskazane powyżej Wykonawca jest zobowiązany na własny koszt zapewnić uczestnikom kursu dojazd z siedziby Zespołu Szkół Zawodowych w Wieliczce lub Zespołu Szkół w Gdowie do miejsca realizacji kursu.
Czas dojazdu uczestników kursu nie może przekroczyć jednej godziny w każdą stronę.
Szczegółowy harmonogram zostanie ustalony przed podpisaniem umowy z Wykonawcą.

4/. Obowiązki Wykonawcy:
Do obowiązków Wykonawcy należy przede wszystkim:
a. realizacja zajęć przez wykwalifikowanych trenerów, posiadających doświadczenie w prowadzeniu kursów z tematu objętego przedmiotową umową,
b. zabezpieczenie sali z wyposażeniem, przystosowanej do realizacji kursów, będących przedmiotem niniejszej umowy,
c. zabezpieczenie sprzętu, urządzeń mechanicznych i wszelkich innych przyrządów oraz materiałów i produktów niezbędnych do prawidłowego zrealizowania programu każdego z kursów,
d. zapewnienie uczestnikom kursów dodatkowo ciepłego posiłku, w przypadku, gdy kurs trwa ponad 6 godzin w jednym dniu
e. po zakończeniu każdego z kursów przygotowanie i wręczenie uczestnikom:
-zaświadczenia/certyfikatu o ukończeniu szkolenia , zawierającego informację o jego temacie oraz wymiarze godzin,
-dodatkowego zaświadczenia o ukończeniu danego kursu, zawierającego informację o jego temacie oraz wymiarze godzin, wydanego zgodnie z aktualnymi wytycznymi Departamentu Zarządzania Europejskim Funduszem Społecznym Ministerstwa Rozwoju Regionalnego dotyczącymi zasad oznaczania projektów i działań informacyjno-promocyjnych w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, którego wzór stanowi do umowy.

5/. W ramach promocji przedmiotu umowy Wykonawca zobowiązany jest także do:
a.oznakowania sal, w których będą odbywały się zajęcia, zgodnie z Wytycznymi dotyczącymi oznaczania projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki,
b.informowania uczestników kursu o fakcie współfinansowania zajęć ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego,
c.stosowania na wszystkich dokumentach w trakcie wykonywania przedmiotowego zamówienia znaków takich jak: logo POKL, logo Unii Europejskiej wraz z odwołaniem do Unii Europejskiej i Europejskiego Funduszu Społecznego, logo Województwa Małopolskiego, logo projektu, logo powiatu wielickiego, hasło promocyjne POKL.
Wzór papieru firmowego zostanie udostępniony przez Zamawiającego niezwłocznie po podpisaniu umowy.
6/. Wykonawca po zakończeniu każdego kursu przeprowadzi jego ewaluację za pomocą anonimowych ankiet ewaluacyjnych , stanowiących załącznik do projektu umowy.
7/.Wykonawca po zakończeniu każdego z kursów przedstawi Zamawiającemu następujące dokumenty, zatwierdzone przez przedstawiciela Wykonawcy:
a.listę obecności z własnoręcznymi podpisami uczestników kursu w każdym dniu zajęć,
b.program kursu oraz dziennik zajęć,
c.potwierdzenia odbioru materiałów szkoleniowych wraz z jednym egzemplarzem materiałów,
d.kopie wydanych zaświadczeń i certyfikatów oraz listę potwierdzającą ich odbiór przez uczestników,
e.listę potwierdzającą korzystanie z serwisu kawowego lub posiłku, jeżeli był przygotowywany dla uczestników kursu,
f.informację o zrealizowaniu usługi wraz z fakturą VAT.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 10/12/2012

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

Zaliczka: Nie

Wiedza i doświadczenie:
Za spełniających warunek posiadania wiedzy i doświadczenia Zamawiający uzna Wykonawców, którzy wykażą, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy, w tym okresie należycie wykonali przynajmniej po 1 kursie w każdym z następujących rodzajów kursu tj. kursu barmańskiego, kelnerskiego, carvingu i baristycznego dla grupy co najmniej 10 osób każdy.

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokument potwierdzenia III.5: Tak

Inne dokumenty potwierdzające III.5: szczegółowy program każdego rodzaju kursu

inne_dokumenty:
1/. Dowód dysponowania zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia w przypadku polegania na zdolnościach innych podmiotów, zgodnie z art. 26 ust. 2b ustawy, w szczególności pisemne zobowiązanie innych podmiotów do oddania Wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia wraz z wykazaniem, że zobowiązanie to zostało podpisane przez osoby uprawnione (np. dokumenty rejestrowe, pełnomocnictwa) - jeżeli dotyczy.
2/. Pełnomocnictwo - do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu albo do reprezentowania Wykonawcy w postępowaniu i zawarcia umowy, jeżeli osoba reprezentująca Wykonawcę w postępowaniu o udzielenie zamówienia nie jest wskazana, jako upoważniona do jego reprezentacji we właściwym rejestrze

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający dopuszcza w uzasadnionych sytuacjach (np. trudności w rekrutacji uczestników kursu, zdarzenie losowe, niedyspozycja zdrowotna uczestnika lub kadry szkolącej) możliwość zmiany harmonogramu realizacji zamówienia.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.wieliczka.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Starostwo Powiatowe w Wieliczce, ul. Dembowskiego 2, 32-020 Wieliczka, pok. nr 14

Data składania wniosków, ofert: 13/04/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 08:45

Miejsce składania:
Starostwo Powiatowe w Wieliczce, ul. Dembowskiego 2, 32-020 Wieliczka, pok. nr 12

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego za pośrednictwem Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki, działanie 9.2; Projekt Systemowy

Czy unieważnienie postępowania: Nie

Kody CPV:
805300008 (Usługi szkolenia zawodowego)

Podobne przetargi