20190 / 2011-02-10 - Inny: Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych / Zespół Szkół Usługowo-Hotelarskich i Gastronomicznych (Przemyśl)

Oryginalny tusz F6T79AE (HP 913A) Żółty marki Hewlett Packard

Cena: 355.47 PLN

Zorganizowanie i przeprowadzenie kursów kelnerskich i barmańskich w ramach projektu Szansa sukcesu.

Opis zamówienia

Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie certyfikowanych kursów kelnerskich (część I) i barmańskich (część II) dla uczniów i uczennic Zespołu Szkół Usługowo-Hotelarskich i Gastronomicznych w Przemyślu w ramach projektu Szansa sukcesu współfinansowanych przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Priorytetu IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach Działania 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego, nr Konkursu 16/POKL/9.2/2010. Kursy mają na celu podniesienie zdolności uczniów do przyszłego zatrudnienia, samozatrudnienia i zwiększenia ich szans na rynku pracy. Kursy przeprowadzone będą w siedzibie Zamawiającego. Wykonawca nie ponosi kosztów wynajęcia sali.
Część I (kurs kelnerski).
1. Kurs kelnerski min. 30 godzinny dla 40 uczniów przeprowadzony min. w dwóch gru-pach kursowych (20 osobowych) w systemie piątkowo-sobotnio-niedzielnym
w terminach:
1 grupa - 30 godzin zajęć przeprowadzonych do końca marca 2011r. (zajęcia w piątki
od. godz. 1500-1900, soboty od godz. 9.00-15.00, niedziele od godz. 9.00-14.00),
2 grupa - 30 godzin zajęć przeprowadzonych od 18 czerwca 2011r. do najpóźniej
10 lipca 2011r. (zajęcia w piątki od. godz. 15.00-19.00, soboty od godz. 9.00-15.00, niedzie-le od godz. 9.00-14.00).
2. Minimalny zakres tematyczny kursu:
- sposoby obsługi konsumenta,
- sylwetka kelnera (ćwiczenia w noszeniu tacki, ćwiczenia z zakresu serwowania) - wizerunek zawodowy,
- wyposażenie służbowe kelnera,
- wyposażenie sali konsumenckiej (bielizna stołowa, zastawa stołowa, szkło, porcela-na, zasady nakrywania stołów, sztuka układania sztućców, serwetek, technika noszenia zastawy stołowej oraz tac),
- zasady obsługi gości przez kelnera (obsługa gości restauracyjnych - powitanie, serwis, podziękowanie i pożegnanie, zasady zbierania brudnych naczyń ze stołu, metody serwowania),
- formy przyjęć w zakładzie gastronomicznym,
- przeprowadzenie końcowego egzaminu wewnętrznego z zakresu stanowiącego przedmiot kursu.
3. Wykonawca zapewni sprzęt i niezbędne materiały do przeprowadzenia kursu (co najmniej karty dań, zastawa stołowa, sztućce, serwetki, bielizna stołowa, szkło), wraz
z materiałami dydaktycznymi niezbędnymi do prawidłowej realizacji programu kursu - materiały dla uczestnika kursu.
4. Wykonawca zobowiązuje się przeprowadzić łącznie min 60 godzin zajęć dla dwóch grup kursowych po 30 godzin dla każdej grupy. Wykonawca na okres trwania kursu wyposaży salę szkoleniową w odpowiedni sprzęt niezbędny do przeprowadzenia kursu.
5. Wykonawca przedłoży szczegółowy program kursu ze wskazaniem ilości godzin zajęć, uwzględniający zapisy w SIWZ.
6. Po zakończeniu kursu Wykonawca wyda uczestnikom kursu zaświadczenie o ukończeniu kursu i certyfikat w języku polskim i angielskim posiadający logotypy Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki i Unii Europejskiej - Europejskiego Funduszu Społecznego oraz zapis o współfinansowaniu kursu ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego - logotypy dostarczone przez Zamawia-jącego.
7. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia warunków zgodnych z przepisami BHP w trakcie trwania kursu.
8. Dokumenty z kursu jakie winien przedłożyć Wykonawca po zakończeniu kursu:
a. listy obecności uczestników kursu,
b. protokół z egzaminu wewnętrznego z wynikami egzaminu,
c. karta egzaminacyjna,
d. dziennik zajęć,
e. protokół odbioru zaświadczenia i certyfikatów w języku polskim i angielskim,
f. kserokopię zaświadczenia i certyfikatów w języku polskim i angielskim.
Część II (kurs barmański).
1. Kurs barmański min. 30 godzinny dla 40 uczniów przeprowadzony min. w dwóch grupach kursowych (20 osobowych) w systemie piątkowo-sobotnio-niedzielnym
w terminach:
1 grupa - 30 godzin zajęć przeprowadzonych do końca marca 2011r. (zajęcia w piątki
od. godz. 15.00-19.00, soboty od godz. 9.00-15.00, niedziele od godz. 9.00-14.00),
2 grupa - 30 godzin zajęć przeprowadzonych od 18 czerwca 2011r. do najpóźniej 10 lipca 2011r. (zajęcia w piątki od. godz. 15.00-19.00, soboty od godz. 9.00-15.00, niedziele od godz. 9.00-14.00).
2. Minimalny zakres tematyczny kursu:
- wyposażenie baru (prezentacja przyrządów barmana itp.),
- charakterystyka pracy (organizacja pracy w barze, ubiór barmana),
- napoje alkoholowe mieszane w barze (podział alkoholi na podstawowe grupy
i rodzaje, charakterystyka piw - teorie , zasady - nalewanie alkoholi bezpośrednio
z butelki bez miar barowych, przygotowanie klasycznych drinków),
- techniki miksowania i mieszania napojów,
- zasady sporządzania i podawania napojów - nauka pracy shakerami,
- przeprowadzenie końcowego egzaminu wewnętrznego z zakresu stanowiącego przedmiot kursu.
3. Wykonawca zapewni sprzęt i niezbędne materiały do przeprowadzenia kursu (co najmniej szkło, sprzęt barmański do ćwiczeń (wymieniony w pkt 4), owoce do dekoracji, napoje alkoholowe) wraz z materiałami dydaktycznymi niezbędnymi do prawidłowej realizacji programu kursu - materiały dla uczestnika kursu.
4. Wykonawca zobowiązuje się przeprowadzić łącznie min. 60 godzin zajęć dla dwóch grup kursowych po 30 godzin dla każdej grupy. Wykonawca na okres trwania kursu wyposaży salę szkoleniową w odpowiedni sprzęt nie mniej niż: shakery - szt 2, miarki barmańskie - szt.2, łyżki barmańskie do stirowania - szt. 2 , szczypce o różnej wielkości - szt. 2, szkło barowe różnych wzorów do podawania napojów alkoholo-wych, bezalkoholowych i mieszanych - po 6 szt. , trybuszon - szt. 2, blender elektryczny- szt. 1, młynek do rozdrabniania lodu - szt. 1, zestaw noży dekoracyjnych - szt.2, dzbanki o różnej wielkości do kawy, soków i wody - szt. 6, cooler - szt. 2, mu-dler - szt. 1, kubki barmańskie - szt. 2 oraz surowce niezbędne do prawidłowej realizacji programu kursu.
5. Wykonawca przedłoży szczegółowy program kursu ze wskazaniem ilości godzin zajęć, uwzględniający zapisy w SIWZ.
6. Po zakończeniu kursu Wykonawca wyda uczestnikom kursu zaświadczenie o ukończeniu kursu i certyfikat w języku polskim i angielskim posiadający logotypy Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki i Unii Europejskiej - Europejskiego Funduszu Społecznego oraz zapis o współfinansowaniu kursu ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego dostarczone przez Zamawiającego.
7. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia warunków zgodnych z przepisami BHP w trakcie trwania kursu.
8. Dokumenty z kursu jakie winien przedłożyć Wykonawca po zakończeniu kursu:
a. listy obecności uczestników kursu,
b. protokół z egzaminu wewnętrznego z wynikami egzaminu,
c. karta egzaminacyjna,
d. dziennik zajęć,
e. protokół odbioru zaświadczeń i certyfikatów w języku polskim i angielskim,
f. kserokopię zaświadczenia i certyfikatów w języku polskim i angielskim.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 20190

Data publikacji: 2011-02-10

Nazwa:
Zespół Szkół Usługowo-Hotelarskich i Gastronomicznych

Ulica: ul. Bakończycka 11

Numer domu: 11

Miejscowość: Przemyśl

Kod pocztowy: 37-700

Województwo / kraj: podkarpackie

Numer telefonu: 0-16 6788486

Numer faxu: 0-16 6788486

Adres strony internetowej: www.zsu-hig.edu.pl

Regon: 65097613700000

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Inny: Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych

Inny rodzaj zamawiającego: Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Zorganizowanie i przeprowadzenie kursów kelnerskich i barmańskich w ramach projektu Szansa sukcesu.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie certyfikowanych kursów kelnerskich (część I) i barmańskich (część II) dla uczniów i uczennic Zespołu Szkół Usługowo-Hotelarskich i Gastronomicznych w Przemyślu w ramach projektu Szansa sukcesu współfinansowanych przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Priorytetu IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach Działania 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego, nr Konkursu 16/POKL/9.2/2010. Kursy mają na celu podniesienie zdolności uczniów do przyszłego zatrudnienia, samozatrudnienia i zwiększenia ich szans na rynku pracy. Kursy przeprowadzone będą w siedzibie Zamawiającego. Wykonawca nie ponosi kosztów wynajęcia sali.
Część I (kurs kelnerski).
1. Kurs kelnerski min. 30 godzinny dla 40 uczniów przeprowadzony min. w dwóch gru-pach kursowych (20 osobowych) w systemie piątkowo-sobotnio-niedzielnym
w terminach:
1 grupa - 30 godzin zajęć przeprowadzonych do końca marca 2011r. (zajęcia w piątki
od. godz. 1500-1900, soboty od godz. 9.00-15.00, niedziele od godz. 9.00-14.00),
2 grupa - 30 godzin zajęć przeprowadzonych od 18 czerwca 2011r. do najpóźniej
10 lipca 2011r. (zajęcia w piątki od. godz. 15.00-19.00, soboty od godz. 9.00-15.00, niedzie-le od godz. 9.00-14.00).
2. Minimalny zakres tematyczny kursu:
- sposoby obsługi konsumenta,
- sylwetka kelnera (ćwiczenia w noszeniu tacki, ćwiczenia z zakresu serwowania) - wizerunek zawodowy,
- wyposażenie służbowe kelnera,
- wyposażenie sali konsumenckiej (bielizna stołowa, zastawa stołowa, szkło, porcela-na, zasady nakrywania stołów, sztuka układania sztućców, serwetek, technika noszenia zastawy stołowej oraz tac),
- zasady obsługi gości przez kelnera (obsługa gości restauracyjnych - powitanie, serwis, podziękowanie i pożegnanie, zasady zbierania brudnych naczyń ze stołu, metody serwowania),
- formy przyjęć w zakładzie gastronomicznym,
- przeprowadzenie końcowego egzaminu wewnętrznego z zakresu stanowiącego przedmiot kursu.
3. Wykonawca zapewni sprzęt i niezbędne materiały do przeprowadzenia kursu (co najmniej karty dań, zastawa stołowa, sztućce, serwetki, bielizna stołowa, szkło), wraz
z materiałami dydaktycznymi niezbędnymi do prawidłowej realizacji programu kursu - materiały dla uczestnika kursu.
4. Wykonawca zobowiązuje się przeprowadzić łącznie min 60 godzin zajęć dla dwóch grup kursowych po 30 godzin dla każdej grupy. Wykonawca na okres trwania kursu wyposaży salę szkoleniową w odpowiedni sprzęt niezbędny do przeprowadzenia kursu.
5. Wykonawca przedłoży szczegółowy program kursu ze wskazaniem ilości godzin zajęć, uwzględniający zapisy w SIWZ.
6. Po zakończeniu kursu Wykonawca wyda uczestnikom kursu zaświadczenie o ukończeniu kursu i certyfikat w języku polskim i angielskim posiadający logotypy Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki i Unii Europejskiej - Europejskiego Funduszu Społecznego oraz zapis o współfinansowaniu kursu ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego - logotypy dostarczone przez Zamawia-jącego.
7. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia warunków zgodnych z przepisami BHP w trakcie trwania kursu.
8. Dokumenty z kursu jakie winien przedłożyć Wykonawca po zakończeniu kursu:
a. listy obecności uczestników kursu,
b. protokół z egzaminu wewnętrznego z wynikami egzaminu,
c. karta egzaminacyjna,
d. dziennik zajęć,
e. protokół odbioru zaświadczenia i certyfikatów w języku polskim i angielskim,
f. kserokopię zaświadczenia i certyfikatów w języku polskim i angielskim.
Część II (kurs barmański).
1. Kurs barmański min. 30 godzinny dla 40 uczniów przeprowadzony min. w dwóch grupach kursowych (20 osobowych) w systemie piątkowo-sobotnio-niedzielnym
w terminach:
1 grupa - 30 godzin zajęć przeprowadzonych do końca marca 2011r. (zajęcia w piątki
od. godz. 15.00-19.00, soboty od godz. 9.00-15.00, niedziele od godz. 9.00-14.00),
2 grupa - 30 godzin zajęć przeprowadzonych od 18 czerwca 2011r. do najpóźniej 10 lipca 2011r. (zajęcia w piątki od. godz. 15.00-19.00, soboty od godz. 9.00-15.00, niedziele od godz. 9.00-14.00).
2. Minimalny zakres tematyczny kursu:
- wyposażenie baru (prezentacja przyrządów barmana itp.),
- charakterystyka pracy (organizacja pracy w barze, ubiór barmana),
- napoje alkoholowe mieszane w barze (podział alkoholi na podstawowe grupy
i rodzaje, charakterystyka piw - teorie , zasady - nalewanie alkoholi bezpośrednio
z butelki bez miar barowych, przygotowanie klasycznych drinków),
- techniki miksowania i mieszania napojów,
- zasady sporządzania i podawania napojów - nauka pracy shakerami,
- przeprowadzenie końcowego egzaminu wewnętrznego z zakresu stanowiącego przedmiot kursu.
3. Wykonawca zapewni sprzęt i niezbędne materiały do przeprowadzenia kursu (co najmniej szkło, sprzęt barmański do ćwiczeń (wymieniony w pkt 4), owoce do dekoracji, napoje alkoholowe) wraz z materiałami dydaktycznymi niezbędnymi do prawidłowej realizacji programu kursu - materiały dla uczestnika kursu.
4. Wykonawca zobowiązuje się przeprowadzić łącznie min. 60 godzin zajęć dla dwóch grup kursowych po 30 godzin dla każdej grupy. Wykonawca na okres trwania kursu wyposaży salę szkoleniową w odpowiedni sprzęt nie mniej niż: shakery - szt 2, miarki barmańskie - szt.2, łyżki barmańskie do stirowania - szt. 2 , szczypce o różnej wielkości - szt. 2, szkło barowe różnych wzorów do podawania napojów alkoholo-wych, bezalkoholowych i mieszanych - po 6 szt. , trybuszon - szt. 2, blender elektryczny- szt. 1, młynek do rozdrabniania lodu - szt. 1, zestaw noży dekoracyjnych - szt.2, dzbanki o różnej wielkości do kawy, soków i wody - szt. 6, cooler - szt. 2, mu-dler - szt. 1, kubki barmańskie - szt. 2 oraz surowce niezbędne do prawidłowej realizacji programu kursu.
5. Wykonawca przedłoży szczegółowy program kursu ze wskazaniem ilości godzin zajęć, uwzględniający zapisy w SIWZ.
6. Po zakończeniu kursu Wykonawca wyda uczestnikom kursu zaświadczenie o ukończeniu kursu i certyfikat w języku polskim i angielskim posiadający logotypy Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki i Unii Europejskiej - Europejskiego Funduszu Społecznego oraz zapis o współfinansowaniu kursu ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego dostarczone przez Zamawiającego.
7. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia warunków zgodnych z przepisami BHP w trakcie trwania kursu.
8. Dokumenty z kursu jakie winien przedłożyć Wykonawca po zakończeniu kursu:
a. listy obecności uczestników kursu,
b. protokół z egzaminu wewnętrznego z wynikami egzaminu,
c. karta egzaminacyjna,
d. dziennik zajęć,
e. protokół odbioru zaświadczeń i certyfikatów w języku polskim i angielskim,
f. kserokopię zaświadczenia i certyfikatów w języku polskim i angielskim.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Tak

Ilość części: 2

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

Data zakończenia: 10/07/2011

Informacja na temat wadium: Wykonawca, nie wymaga wniesienia wadium.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Wykonawca, który złoży stosowne oświadczenie, będzie spełniać ten warunek.

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający wymaga ( dla wszystkich części zamówienia) - wykonania
w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, co najmniej czterech szkoleń grupowych (gdzie grupa liczyła co najmniej 10 osób) odpowiadających swoim rodzajem usługom związanym z przedmiotem zamówienia. Przeprowadzone kursy muszą odpowiadać części zamówienia, na którą Wykonawca złożył ofertę. Za spełnienie powyższego warunku Zamawiający uzna przedstawienie przez Wykonawcę wykazu wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, usług w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania oferty, a jeżeli okres prowadzenia działalności lub wykonywania czynności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich przedmiotu, dat wykonania i odbiorców oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te usługi zostały wykonane należycie (np. odpowiednie referencje)

Potencjał techniczny:
Wykonawca dysponuje potencjałem technicznym umożliwiającym wykonanie zamówienia. (Odpowiednia ilość narzędzi i wyposażenia).
Za spełnienie powyższego warunku Zamawiający uzna przedstawienie przez Wykonawcę wykazu narzędzi, wyposażenia zakładu i urządzeń technicznych dostępnych Wykonawcy niezbędnych do realizacji zamówienia wraz z informacją o podstawie dysponowania tymi zasobami.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Wykonawca powinien dysponować wykwalifikowaną kadrą dydaktyczną min 2 osoby (do każdej części zamówienia) z których każda musi posiadać co najmniej:
-wykształcenie średnie,
-przygotowanie pedagogiczne,
-doświadczenie w prowadzeniu szkoleń o tematyce zgodnej z przedmiotem zamówienia (co najmniej 3 szkolenia poprowadzone i zakończone),
Za spełnienie powyższego warunku Zamawiający uzna przedstawienie przez Wykonawcę wykazu osób, które będą uczestniczyć w wykonaniu zamówienia (przewidzianych do prowadzenia kursów), wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informację o podstawie dysponowania tymi osobami.

Sytuacja ekonomiczna:
Wykonawca, który złoży stosowne oświadczenie, będzie spełniać ten warunek.

Oświadczenie nr 3: Tak

Oświadczenie nr 4: Tak

Oświadczenie nr 6: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 3: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 4: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Nie

Kod kryterium cenowe: B

Znaczenie kryterium 1: 50

Nazwa kryterium 2: Doświadczenie

Znaczenie kryterium 2: 40

Nazwa kryterium 3: Certyfikat jakości

Znaczenie kryterium 3: 10

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres strony internetowej specyfikacji i warunków zamówienia: www.zsu-hig.edu.pl

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Zespół Szkół Uslugowo-Hotelarskich i Gastronomicznych w Przemyślu, ul. Bakończycka 11, 37-700 Przemyśl - sekretariat

Data składania wniosków, ofert: 18/02/2011

Godzina składania wniosków, ofert: 08:30

Miejsce składania:
Zespół Szkół Uslugowo-Hotelarskich i Gastronomicznych w Przemyślu, ul. Bakończycka 11, 37-700 Przemyśl - sekretariat

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Projekt Szansa sukcesu współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Priorytetu IX Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach Działania 9.2 Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego, nr Konkursu 16/POKL/9.2/2010.

Czy unieważnienie postępowania: Tak

Kody CPV:
800000004 (Usługi edukacyjne i szkoleniowe)

Podobne przetargi