26600 / 2013-01-18 - Inny: Przedszkole publiczne (gminna samorzÄ…dowa jednostka organizacyjna) / Przedszkole Nr 85 (Lublin)

Ogłoszenie zawiera informacje aktualizacyjne dotyczące publikacji w biuletynie 1 z dnia 2012-12-14 pod pozycją 265359. Zobacz ogłoszenie 265359 / 2012-12-14 - Inny: Przedszkole publiczne (gminna samorzÄ…dowa jednostka organizacyjna).

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 26600

Data publikacji: 2013-01-18

Nazwa: Przedszkole Nr 85

Ulica: ul. Onyksowa 8

Numer domu: 8

Miejscowość: Lublin

Kod pocztowy: 20-582

Województwo / kraj: lubelskie

Numer telefonu: 81 466 49 70

Numer faxu: 81 466 49 71

Regon: 06144757000000

Typ ogłoszenia: ZP-403

Numer biuletynu: 1

Numer pozycji: 265359

Data wydania biuletynu: 2012-12-14

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Czy zamówienie było ogłoszone w BZP: Tak

Rok ogłoszenia: 2012

Pozycja ogłoszenia: 265359

Czy w BZP zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie: Nie

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego:
Inny: Przedszkole publiczne (gminna samorządowa jednostka organizacyjna)

Inny rodzaj zamawiającego:
Przedszkole publiczne (gminna samorządowa jednostka organizacyjna)

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Usługa cateringowa w zakresie przygotowania i dostawy trzech posiłków dziennie (śniadanie, obiad, podwieczorek) dla dzieci uczęszczających do Przedszkola nr 85 w Lublinie.

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
a)Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi cateringowej, polegającej na przygotowywaniu z własnych produktów i dostarczaniu codziennie przez okres trwania umowy trzech posiłków dziennie - śniadań, gorących obiadów i podwieczorków dla dzieci przedszkolnych w wieku od 2,5 do 5 lat, uczęszczających do Przedszkola Nr 85 w Lublinie. Śniadanie: trzy pełnowartościowe kanapki (pieczywo ciemne, jasne, bułka, masło, ser, szynka (wieprzowa, wołowa) i inne dodatki np. serek topiony, pomidor, sałata i inne warzywa, jajka, pasty jajeczne, rybne, kiełbasiane), zupy mleczne, herbata, kakao, mleko, bawarka, kawa zbożowa - min. 250 ml itp.; obiad: I danie: zupa, pieczywo, II danie: ziemniaki (zamiennie: ryż, kasza, kopytka itp.), dania mięsne np. sztuka mięsa, kotlet mielony, pulpety, udziec kurczaka, kotlet schabowy, filet drobiowy, gulasz, sos mięsny itp., ryba, pierogi, naleśniki, knedle, surówka, sałatka, kompot lub herbata; podwieczorek: ciasto domowe, ciastka, drożdżówka, słodka bułka, owoce, sałatka, kanapka, budyń, kisiel, mleko, kakao, kompot, herbata. Usługa będzie realizowana w okresie od 01.02.2013 do 31.12.2013 r. z zastrzeżeniem, że w miesiącach wakacyjnych lipiec-sierpień dostawy nie będą realizowane (jeden miesiąc) lub będą realizowane w mniejszej ilości (jeden miesiąc).
b)Śniadania, obiady i podwieczorki należy przygotować dla około 105 dzieci dziennie,
tj. około 18535 śniadań, obiadów i podwieczorków w okresie trwania umowy. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zgłaszania mniejszej, ewentualnie większej niż 80 ilości posiłków dziennie, na które składają się śniadanie, obiad i podwieczorek, wynikających z liczby dzieci uczęszczających do Przedszkola Nr 85. Wykonawca zobowiązuje się do elastycznego reagowania na większe lub mniejsze zapotrzebowanie Zamawiającego, bez prawa dochodzenia wynagrodzenia za mniejszą niż określona w punkcie II.1.3.b liczbę posiłków.
c)Liczba zamówionych posiłków na podstawie ilości dzieci, będzie przekazywana telefonicznie każdego dnia do godz. 9.00 przez osobę upoważnioną.
d)Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia i dostarczenia do siedziby Zamawiającego zamówionej na dany dzień ilości posiłków i będzie Mu przysługiwało wynagrodzenie wyłącznie za faktycznie zamówione i dostarczone posiłki.
e)W miesiącu grudniu ilość wydanych posiłków ustali się według stanu obecności dzieci na dzień 27.12.2013 r. i poda ten stan do końca miesiąca, w celu wystawienia faktury VAT w tym dniu z terminem zapłaty do 31.12.2013 r.
f)Wykonawca będzie dostarczał posiłki na własny koszt, w specjalistycznych termosach termoizolacyjnych gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury (minimum 65oC) oraz jakości przewożonych potraw.
g)Dostawa zamówionych posiłków ma być wykonywana środkami transportu spełniającymi wymogi sanitarne, zgodnie z Ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 roku
o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 Nr 136, poz. 914) udokumentowane decyzją/opinią wydaną przez Państwowego Inspektora Sanitarnego lub Państwową Stację Sanitarno - Epidemiologiczną, które wykonawca zobowiązany jest okazać przy dostawie na każde żądanie Zamawiającego. Osoby wykonujące dostawę muszą legitymować się aktualnym zaświadczeniem lekarskim do celów sanitarno-epidemiologicznych, które okazują na żądanie Zamawiającego.
h)Posiłki będą dostarczane w dni robocze od poniedziałku do piątku do pomieszczenia kuchennego przedszkola w następujących godzinach:
-śniadanie 7.00-8.15
-obiad i podwieczorek 11.30-12.00
i)W wyjątkowej sytuacji związanej ze zmianą organizacji dnia pracy przedszkola, dostawa obiadu odbędzie się o innej godzinie - po wcześniejszym uzgodnieniu
z Wykonawcą.
j)Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe:
-jadłospis powinien być urozmaicony; rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu,
-w tygodniu powinien być dostarczany co najmniej 4 razy obiad z drugim daniem mięsnym lub rybnym wraz z surówką,
-potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych: konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych,
-w jadłospisie powinny przeważać potrawy mięsne gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone, surówki lub warzywa gotowane,
-do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli,
-zupy powinny być sporządzone na wywarze warzywno-mięsnym,
-przy planowaniu posiłków należy uwzględniać zalecaną wartość energetyczną
oraz uwzględniać normy produktów,
-wyklucza się posiłki sporządzane na bazie półproduktów,
-jeśli śniadanie będzie mięsne to obiad może być bezmięsny: pierogi, pierogi leniwe, kopytka, naleśniki, makaron z serem lub innymi dodatkami, kluski, wszystkie rodzaje kasz z sosem bezmięsnym, itp.
k)Posiłki muszą spełniać następujące warunki ilościowe:
-śniadanie: trzy pełnowartościowe kanapki (pieczywo ciemne, jasne, bułka, masło, ser, szynka i inne dodatki np. serek topiony, pomidor, sałata i inne warzywa, jajka, pasty jajeczne, rybne, kiełbasiane), zupy mleczne, herbata, kakao, mleko, bawarka, kawa zbożowa - min. 250 ml itp.,
-zupa: gramatura nie mniej niż 250 ml,
-drugie danie gramatura nie mniej niż: mięso 70 gram, surówka 50 gram, dodatek skrobiowy 100 gram, sosy mięsne 100 gram, dania mączne 200 gram,
-kompot lub sok: gramatura nie mniej niż 200 ml,
-podwieczorek: ciasto domowe 70g, drożdżówka (1 szt.), słodka bułka (1 szt.) lub 50g, owoce 50g, sałatka 50g, 2 kanapki (2 szt.); budyń, kisiel, mleko, kakao, kompot/herbata - gramatura nie mniej niż 500 ml.
l)Wykonawca zapewnia własne pojemniki na odpady i odbieranie każdego dnia
tzw. resztek po posiłku do godziny 15:00.
m)Wykonawca będzie przygotowywał posiłki o najwyższym standardzie, zgodnie z zasadami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy oraz zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami prawa.
n)Należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności. Posiłki mają być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieci i młodzieży.
o)Realizując umowę Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. Wykonawca będzie przestrzegał obowiązujących przepisów prawnych.
p)Jadłospis na okres 10 dni roboczych z określeniem gramatury układany będzie przez Wykonawcę i dostarczany Zamawiającemu do wcześniejszego zatwierdzenia najpóźniej w ostatni dzień poprzedniej dekady. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania jakości posiłków zgodnie z przedstawionym jadłospisem. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą wiążące dla Wykonawcy.
q)Obowiązkiem Wykonawcy jest przechowywanie próbek pokarmowych ze wszystkich przygotowanych i dostarczonych posiłków, każdego dnia przez okres 72 godzin z oznaczeniem daty, godziny, zawartości próbki pokarmowej z podpisem osoby odpowiedzialnej za pobieranie tych próbek.
r)Sprawdzanie spełnienia w/w kryteriów dokonywać będzie przedstawiciel Zamawiającego w trakcie umowy. Niespełnienie któregoś z w/w kryteriów skutkować będzie natychmiastowym rozwiązaniem umowy z winy Wykonawcy oraz jej konsekwencjami.
s)Zamawiający posiada własne naczynia (talerze, kubki, sztućce).
t)Zamawiający przyjmuje na siebie wszelkie sprawy organizacyjne związane
z bezpośrednim wydawaniem posiłków dzieciom korzystającym z wyżywienia
w przedszkolu. Koszty związane z wydawaniem posiłków, myciem naczyń, sprzątaniem po posiłku ponosić będzie Zamawiający - nie należy tych kosztów ujmować do kalkulacji ceny obiadu.
u)Zamawiający nie przewiduje waloryzacji cen w trakcie realizacji umowy. Cena jednostkowa brutto oferowanych usług może ulec zmianie tylko w przypadku wprowadzenia innej stawki VAT, o której mowa w pkt. 16.7 Specyfikacji.
v)Należność za wykonanie i dostawy posiłków będzie płatna przelewem na konto Wykonawcy w terminie do 14 dni po otrzymaniu prawidłowo wystawionej faktury
od Wykonawcy.
w)Zamawiający zastrzega sobie prawo do zwrotu posiłków w przypadku stwierdzenia ich złej jakości, tj. posiłków niezdatnych do spożycia z powodu użycia przeterminowanych produktów (np. stwierdzenia pleśni, niewłaściwego koloru), niedogotowanych, zanieczyszczonych. Zwrot posiłków będzie następował na podstawie Protokołu reklamacji/zwrotu posiłków, stanowiącego załącznik nr 1 do umowy. W miejsce zwróconych posiłków Wykonawca zobowiązany jest niezwłocznie dostarczyć posiłki pełnowartościowe

Kody CPV:
555231003 (Usługi w zakresie posiłków szkolnych)

Kod CPV drugiej częsci zamówienia:
555240009 (Usługi dostarczania posiłków do szkół)

Kod trybu postepowania: PN

Czy zamówienie dotyczy programu UE: Nie

Nazwa wykonawcy:
Graf - Marina s.c.
Agata i Mirosław Augustyniak

Adres pocztowy wykonawcy: ul. Krochmalna 131

Miejscowość: Lublin

Kod pocztowy: 20-950

ID województwa: 2

Województwo / kraj: lubelskie

Data udzielenie zamówienia: 17/01/2013

Liczba ofert: 5

Liczba odrzuconych ofert: 0

Szacunkowa wartość zamówienia: 154458,33

Cena wybranej oferty: 145499,75

Cena minimalna: 145499,75

Cena maksymalna: 169409,90

Kod waluty: 1

Waluta (PLN): PLN

Podobne przetargi