33913 / 2012-02-10 - Uczelnia publiczna / Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie (Olsztyn)

Świadczenie usługi cateringowej na potrzeby szkolenia z zakresu koordynowania działań związanych z procesem powstawania prac dyplomowych w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00

Opis zamówienia

1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi cateringowej na potrzeby szkolenia z zakresu koordynowania działań związanych z procesem powstawania prac dyplomowych w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00.
2. Przedmiot zamówienia nie został podzielony na części.
Usługa cateringowa ma polegać na przygotowaniu i dostarczeniu poczęstunku dla uczestników szkolenia z zakresu koordynowania działań związanych z procesem powstawania prac dyplomowych organizowanego w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00.
3. Termin wykonania usługi: 29 luty 2012 r.- 2 marzec 2012 r.; 5 marzec 2012 r.- 8 marzec 2012 r. (7 dni).
4. Usługa cateringowa ma być zrealizowana w miejscu szkolenia. Miejsce szkolenia:
I część statystyczna: blok nr 1, ul. Oczapowskiego 5, sala 301 (29.02.2012 r.-01.03.2012 r., 06.-07.-3.2012 r.), Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
II część wykładowa: blok nr 2, ul. Oczapowskiego 5, sala 336 (02.03.2012 r., 05.03.2012 r., 08.03.2012 r.) Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
5. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić dla wszystkich uczestników szkolenia:
A. Ciągły serwis kawowy - dostępny w trakcie godzin szkolenia (7 dni szkolenia, według programu szkolenia);
B. Lunch - w godzinach wskazanych w programie szkolenia (6 dni szkolenia, według programu szkolenia);
C. Kanapki bankietowe (1 dzień szkolenia, według programu szkolenia).
6. Przewidywana liczba uczestników wynosi maksymalnie 16 osób.
7. W ramach realizowanych usług cateringowych w poszczególnych kategoriach Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia:
Serwis kawowy
- wyposażenia niezbędnego do obsługi cateringowej (tzn. obrusy materiałowe, serwetki, serwis do kawy i herbaty ceramiczny lub porcelanowy, sztućce platerowe, talerzyki do ciastek, szklanki do zimnych napoi);
- obsługi cateringu (niezbędny personel, co najmniej 1 kelner/kelnerka);
- na serwis kawowy składać się ma (na każdy dzień szkolenia):
a. gorąca kawa rozpuszczalna w termosach lub w samowarze - bez ograniczeń,
b. herbata czarna w torebkach (gorąca woda w termosach lub w samowarze) - bez ograniczeń,
c. cukier, cytryna, śmietanka do kawy w jednorazowych opakowaniach - bez ograniczeń,
d. mieszanka kruchych ciastek (co najmniej 4 rodzaje), w ilości nie mniejszej niż 40 g każdego rodzaju na osobę,
e. soki owocowe (min. 2 rodzaje), w ilości nie mniejszej niż 250 ml na osobę;
f. woda mineralna gazowana i niegazowana, podana w butelkach plastikowych
o pojemności 500 ml, po 1 szt. na osobę z każdego rodzaju.
g. usługi sprzątania.
Lunch
wyposażenia niezbędnego do obsługi cateringowej (tzn. obrusy materiałowe, serwetki, serwis obiadowy, serwis do kawy i herbaty ceramiczny lub porcelanowy, sztućce platerowe, talerzyki do ciasta, szklanki do zimnych napoi);
gorące posiłki muszą być serwowane w podgrzewanych pojemnikach typu bemar;
obsługi cateringu (niezbędny personel, co najmniej 1 kelner/kelnerka);
na obiad składać się ma (na każdy dzień szkolenia do wyboru ):
a. zupa ok. 250 ml, kaloryczność 200 kcal - jeden rodzaj, 16 porcji,
b. drugie danie ok. 500 g, kaloryczność 700 kcal - 2 rodzaje do wyboru, po 8 porcji
c. napoje: sok naturalny 250 ml, kawa, herbata - kawa podawana w samowarze lub
w termosach, herbata czarna w torebkach (gorąca woda w termosach lub w samowarze) - bez ograniczeń, cukier, mleko podawane w dzbankach, cytryna pokrojona (podawana na talerzykach), soki owocowe (2 rodzaje, podawane w szklanych dzbankach), woda (gazowana i niegazowana, w butelkach 0,5 l/os.);
usługi sprzątania.
Przykładowe menu:
Zupa: np. warzywna, pomidorowa, ogórkowa, krem z borowików, gulaszowa.
Drugie danie: porcja mięsa (np.: kotlet do Volaille z serem lub pieczarkami, pieczeń wołowa z sosem, polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu, pulpety drobiowe w sosie śmietanowo-kurkowym z dodatkiem kolendry); ryby (np.: grillowany łosoś w sosie ze świeżej bazylii).
Dodatki (ziemniaki, ryż lub frytki).
Warzywa grillowane (kalafior, marchewka mini, brokuł, fasolka szparagowa).
Kanapki bankietowe
wyposażenia niezbędnego do obsługi cateringowej (tzn. obrusy materiałowe, serwetki, serwis do kawy i herbaty ceramiczny lub porcelanowy, sztućce platerowe, talerzyki do ciastek, szklanki do zimnych napoi);
obsługi cateringu (niezbędny personel, co najmniej 1 kelner/kelnerka);
kanapki po 3 sztuki/osoba, minimum 3 rodzaje, na pieczywie mieszanym ze świeżymi warzywami, wędlinami i serami (ok. 30 % kanapek wegetariańskich);
kawa podawana w samowarze lub w termosach, herbata czarna w torebkach (gorąca woda w termosach lub w samowarze) - bez ograniczeń, cukier, mleko podawane w dzbankach, cytryna pokrojona (podawana na talerzykach), soki owocowe (2 rodzaje, podawane w szklanych dzbankach), woda (gazowana i niegazowana, w butelkach 0,5 l/os.);
usługi sprzątania.
8. Sposób wykonania zamówienia :
Wszystkie składniki lunchu podawanego pierwszego dnia szkolenia powinny być różne od składników lunchu podawanego w kolejnym dniu szkolenia.
Przewidywana liczba uczestników seminarium wynosi maksymalnie 16 osób.
Wykonawca przedstawi menu do akceptacji Zamawiającemu na 3 dni przed rozpoczęciem szkolenia.
Ostateczną liczbę uczestników oraz program szkolenia Zamawiający przekaże Wykonawcy na 3 dni przed terminem wykonania usługi
Wykonawca przy przygotowaniu obiadu będzie stosował świeże produkty dostępne na rynku regionalnym
Świadczenie usług żywienia odbywać powinno się wg ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. Nr 171 poz. 1225 z późn. zm.).
Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany ilości poszczególnych dań po wcześniejszym uprzedzeniu Wykonawcy na nie mniej niż 3 dni przed zaplanowanym terminem świadczenia usługi.
Zamawiający ma prawo do rezygnacji z realizacji zamówienia po wcześniejszym uprzedzeniu Wykonawcy na nie mniej niż 3 dni przed planowanym terminem świadczenia usługi.
Wykonawca odpowiada za usuwanie i utylizację odpadów i śmieci.
Wykonawca zapewni schludność i dekorację stołu.
Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia
Zamawiający w świadczeniu kompleksowej usługi cateringowej wyklucza użycia papierowej, plastikowej zastawy lub innej o zastosowaniu jednorazowym.

Numer biuletynu: 1

Pozycja w biuletynie: 33913

Data publikacji: 2012-02-10

Nazwa: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Ulica: ul. Oczapowskiego 2

Numer domu: 2

Miejscowość: Olsztyn

Kod pocztowy: 10-719

Województwo / kraj: warmińsko-mazurskie

Numer telefonu: 089 5233420

Numer faxu: (089) 5233278

Adres strony internetowej: uwm.edu.pl

Regon: 51088420500010

Typ ogłoszenia: ZP-400

Czy jest obowiązek publikacji w biuletynie: Tak

Ogłoszenie dotyczy: 1

Rodzaj zamawiającego: Uczelnia publiczna

Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usługi cateringowej na potrzeby szkolenia z zakresu koordynowania działań związanych z procesem powstawania prac dyplomowych w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00

Rodzaj zamówienia: U

Przedmiot zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi cateringowej na potrzeby szkolenia z zakresu koordynowania działań związanych z procesem powstawania prac dyplomowych w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00.
2. Przedmiot zamówienia nie został podzielony na części.
Usługa cateringowa ma polegać na przygotowaniu i dostarczeniu poczęstunku dla uczestników szkolenia z zakresu koordynowania działań związanych z procesem powstawania prac dyplomowych organizowanego w ramach projektu Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olsztynie finansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu IV Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki na lata 2007-2013 realizowanego przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie nr umowy UDA-POKL.04.01.01-00-095/10-00.
3. Termin wykonania usługi: 29 luty 2012 r.- 2 marzec 2012 r.; 5 marzec 2012 r.- 8 marzec 2012 r. (7 dni).
4. Usługa cateringowa ma być zrealizowana w miejscu szkolenia. Miejsce szkolenia:
I część statystyczna: blok nr 1, ul. Oczapowskiego 5, sala 301 (29.02.2012 r.-01.03.2012 r., 06.-07.-3.2012 r.), Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
II część wykładowa: blok nr 2, ul. Oczapowskiego 5, sala 336 (02.03.2012 r., 05.03.2012 r., 08.03.2012 r.) Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie.
5. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić dla wszystkich uczestników szkolenia:
A. Ciągły serwis kawowy - dostępny w trakcie godzin szkolenia (7 dni szkolenia, według programu szkolenia);
B. Lunch - w godzinach wskazanych w programie szkolenia (6 dni szkolenia, według programu szkolenia);
C. Kanapki bankietowe (1 dzień szkolenia, według programu szkolenia).
6. Przewidywana liczba uczestników wynosi maksymalnie 16 osób.
7. W ramach realizowanych usług cateringowych w poszczególnych kategoriach Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia:
Serwis kawowy
- wyposażenia niezbędnego do obsługi cateringowej (tzn. obrusy materiałowe, serwetki, serwis do kawy i herbaty ceramiczny lub porcelanowy, sztućce platerowe, talerzyki do ciastek, szklanki do zimnych napoi);
- obsługi cateringu (niezbędny personel, co najmniej 1 kelner/kelnerka);
- na serwis kawowy składać się ma (na każdy dzień szkolenia):
a. gorąca kawa rozpuszczalna w termosach lub w samowarze - bez ograniczeń,
b. herbata czarna w torebkach (gorąca woda w termosach lub w samowarze) - bez ograniczeń,
c. cukier, cytryna, śmietanka do kawy w jednorazowych opakowaniach - bez ograniczeń,
d. mieszanka kruchych ciastek (co najmniej 4 rodzaje), w ilości nie mniejszej niż 40 g każdego rodzaju na osobę,
e. soki owocowe (min. 2 rodzaje), w ilości nie mniejszej niż 250 ml na osobę;
f. woda mineralna gazowana i niegazowana, podana w butelkach plastikowych
o pojemności 500 ml, po 1 szt. na osobę z każdego rodzaju.
g. usługi sprzątania.
Lunch
wyposażenia niezbędnego do obsługi cateringowej (tzn. obrusy materiałowe, serwetki, serwis obiadowy, serwis do kawy i herbaty ceramiczny lub porcelanowy, sztućce platerowe, talerzyki do ciasta, szklanki do zimnych napoi);
gorące posiłki muszą być serwowane w podgrzewanych pojemnikach typu bemar;
obsługi cateringu (niezbędny personel, co najmniej 1 kelner/kelnerka);
na obiad składać się ma (na każdy dzień szkolenia do wyboru ):
a. zupa ok. 250 ml, kaloryczność 200 kcal - jeden rodzaj, 16 porcji,
b. drugie danie ok. 500 g, kaloryczność 700 kcal - 2 rodzaje do wyboru, po 8 porcji
c. napoje: sok naturalny 250 ml, kawa, herbata - kawa podawana w samowarze lub
w termosach, herbata czarna w torebkach (gorąca woda w termosach lub w samowarze) - bez ograniczeń, cukier, mleko podawane w dzbankach, cytryna pokrojona (podawana na talerzykach), soki owocowe (2 rodzaje, podawane w szklanych dzbankach), woda (gazowana i niegazowana, w butelkach 0,5 l/os.);
usługi sprzątania.
Przykładowe menu:
Zupa: np. warzywna, pomidorowa, ogórkowa, krem z borowików, gulaszowa.
Drugie danie: porcja mięsa (np.: kotlet do Volaille z serem lub pieczarkami, pieczeń wołowa z sosem, polędwiczki wieprzowe w sosie z zielonego pieprzu, pulpety drobiowe w sosie śmietanowo-kurkowym z dodatkiem kolendry); ryby (np.: grillowany łosoś w sosie ze świeżej bazylii).
Dodatki (ziemniaki, ryż lub frytki).
Warzywa grillowane (kalafior, marchewka mini, brokuł, fasolka szparagowa).
Kanapki bankietowe
wyposażenia niezbędnego do obsługi cateringowej (tzn. obrusy materiałowe, serwetki, serwis do kawy i herbaty ceramiczny lub porcelanowy, sztućce platerowe, talerzyki do ciastek, szklanki do zimnych napoi);
obsługi cateringu (niezbędny personel, co najmniej 1 kelner/kelnerka);
kanapki po 3 sztuki/osoba, minimum 3 rodzaje, na pieczywie mieszanym ze świeżymi warzywami, wędlinami i serami (ok. 30 % kanapek wegetariańskich);
kawa podawana w samowarze lub w termosach, herbata czarna w torebkach (gorąca woda w termosach lub w samowarze) - bez ograniczeń, cukier, mleko podawane w dzbankach, cytryna pokrojona (podawana na talerzykach), soki owocowe (2 rodzaje, podawane w szklanych dzbankach), woda (gazowana i niegazowana, w butelkach 0,5 l/os.);
usługi sprzątania.
8. Sposób wykonania zamówienia :
Wszystkie składniki lunchu podawanego pierwszego dnia szkolenia powinny być różne od składników lunchu podawanego w kolejnym dniu szkolenia.
Przewidywana liczba uczestników seminarium wynosi maksymalnie 16 osób.
Wykonawca przedstawi menu do akceptacji Zamawiającemu na 3 dni przed rozpoczęciem szkolenia.
Ostateczną liczbę uczestników oraz program szkolenia Zamawiający przekaże Wykonawcy na 3 dni przed terminem wykonania usługi
Wykonawca przy przygotowaniu obiadu będzie stosował świeże produkty dostępne na rynku regionalnym
Świadczenie usług żywienia odbywać powinno się wg ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006r. Nr 171 poz. 1225 z późn. zm.).
Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany ilości poszczególnych dań po wcześniejszym uprzedzeniu Wykonawcy na nie mniej niż 3 dni przed zaplanowanym terminem świadczenia usługi.
Zamawiający ma prawo do rezygnacji z realizacji zamówienia po wcześniejszym uprzedzeniu Wykonawcy na nie mniej niż 3 dni przed planowanym terminem świadczenia usługi.
Wykonawca odpowiada za usuwanie i utylizację odpadów i śmieci.
Wykonawca zapewni schludność i dekorację stołu.
Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia
Zamawiający w świadczeniu kompleksowej usługi cateringowej wyklucza użycia papierowej, plastikowej zastawy lub innej o zastosowaniu jednorazowym.

Czy zamówienie jest podzielone na części: Nie

Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: Nie

Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: Nie

Czas: D

data_roz: 29/02/2012

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium.

Zaliczka: Nie

Uprawnienia:
Zamawiający odstępuje w zakresie powyższego warunku od dokonania opisu
sposobu oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu.

Wiedza i doświadczenie:
Zamawiający odstępuje w zakresie powyższego warunku od dokonania opisu
sposobu oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu.

Potencjał techniczny:
Zamawiający odstępuje w zakresie powyższego warunku od dokonania opisu
sposobu oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu.

Osoby zdolne do zrealizowania zamówienia:
Zamawiający odstępuje w zakresie powyższego warunku od dokonania opisu
sposobu oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu.

Sytuacja ekonomiczna:
Zamawiający odstępuje w zakresie powyższego warunku od dokonania opisu
sposobu oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu.

Oświadczenie wykluczenia nr 1: Tak

Oświadczenie wykluczenia nr 2: Tak

Dokumenty podmiotów zagranicznych: Tak

inne_dokumenty:
1. Pełnomocnictwo do podpisywania oferty i składania wyjaśnień, jeżeli osobą podpisującą nie jest osoba upoważniona na podstawie dokumentu rejestrowego. 2. Formularz ofertowy sporządzony przez Wykonawcę wg wzoru zamieszczonego na stronie Działu Zamówień Publicznych UWM w Olsztynie. 3. Opis przedmiotu zamówienia, sporządzony przez Wykonawcę wg wzoru zamieszczonego na stronie
Działu Zamówień Publicznych UWM w Olsztynie.

III.7 osoby niepełnosprawne: Nie

Kod trybu postepowania: PN

Czy zmiana umowy: Tak

Zmiana umowy:
Zamawiający przewiduje w ramach zawartej umowy możliwość zmian dotyczących:
1. Zmiany terminu realizacji umowy ze względu na wystąpienie okoliczności, których strony umowy nie były w stanie przewidzieć pomimo zachowania należytej staranności.
2. Zmiany terminu realizacji umowy dotyczące ilości faktycznie wykorzystanych posiłków.

Kod kryterium cenowe: A

Czy wykorzystywana będzie aukcja: Nie

Adres uzyskania specyfikacji i warunków zamówienia:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Dział Zamówień Publicznych, pok. 311, ul. Oczapowskiego 2, 10-719 Olsztyn

Data składania wniosków, ofert: 20/02/2012

Godzina składania wniosków, ofert: 10:00

Miejsce składania:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Dział Zamówień Publicznych, pok. 309, ul. Oczapowskiego 2, 10-719 Olsztyn

On: O

Termin związania ofertą, liczba dni: 30

Informacje dodatkowe:
Zamówienie realizowane w ramach projektu w ramach projektu nr
POKL.04.01.01-00-095/11 pt. Wzmocnienie potencjału dydaktycznego UWM w Olszynie współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, umowa o dofinansowanie nr UDA-POKL.04.01.01-00-095/11-00

Czy unieważnienie postępowania: Tak

Kody CPV:
550000000 (Usługi hotelarskie, restauracyjne i handlu detalicznego)

Podobne przetargi